IELTS TUTOR cung cấp 🔥Ambergris – what is it and where does it come from?: Đề thi thật IELTS READING (IELTS Reading Recent Actual Test) - Làm bài online format computer-based, , kèm đáp án, dịch & giải thích từ vựng - cấu trúc ngữ pháp khó & GIẢI ĐÁP ÁN VỚI LOCATION

READING PASSAGE 1
You should spend about 20 minutes on Questions 1-13, which are based on Reading Passage 1 on pages 2 and 3.

Ambergris – what is it and where does it come from?

In the ancient world, the waxy grey substance we now refer to as ambergris was highly prized for its medicinal properties, and was widely used as a spice, which was believed to be an aphrodisiac when added to food or wine. Ambergris itself is pleasantly aromatic, especially when warmed, and it was also highly valued as a fixing agent in the making of perfume, since it enabled a scent to retain its fragrance for much longer than might otherwise have been possible. Most ambergris was found in the form of lumps floating on the surface of the sea, or washed up on the shores of tropical and temperate oceans. At one time, ambergris was worth its weight in gold, but there was much confusion about its origins.

Ambergris was known to the Arabs as ‘ambar’ and was originally called amber in the West in the Middle Ages. This eventually led to further confusion in the popular mind between ambergris and true amber, the mineral known to mineralogists as succinite, which is actually fossilised tree resin, and generally yellow in colour. Both substances were rare and costly, and both were associated with the sea, largely because for Europeans the most common source of amber was the shores of the Baltic. In Chapter 92 of Moby Dick, the American writer Herman Melville pours scorn on those who believed the two substances to be the same:

"Though the word ambergris is but the French compound for grey amber, yet the two substances are quite distinct. For amber, though at times found on the sea-coast, is also dug up in some far inland soils, whereas ambergris is never found except upon the sea. Besides, amber is a hard, transparent, brittle, odorless substance, used for mouth-pieces to pipes, for beads and ornaments; but ambergris is soft, waxy, and so highly fragrant that it is largely used in perfumery."

Moby Dick was published in 1851, by which time the mystery of the origins of ambergris had been resolved by the scientific community. In 1783, the botanist Joseph Banks, who had accompanied Captain James Cook on his voyages of discovery in the Pacific, presented a paper to the Royal Society of London by the German physician Dr. Franz Xavier Schwediawer in which it was conclusively proved that ambergris came from sperm whales. In this, he was confirming an observation made in the 13th century by the great Venetian traveller Marco Polo who, while on the island of Socotra in the Indian Ocean, had witnessed a sperm whale vomiting up ambergris. But whereas Marco Polo imagined that the whale had swallowed the lump in the depths of the sea, Schwediawer showed that the origin of the material was inside the whale itself.>> Form đăng kí giải đề thi thật IELTS 4 kĩ năng kèm bài giải bộ đề 100 đề PART 2 IELTS SPEAKING quý đang thi (update hàng tuần) từ IELTS TUTOR

The sperm whale is the largest of the odontocetes, or toothed whales. Males can grow up to 20 meters in length. Melville described the sperm whale as the ‘king of whales’, and his novel Moby Dick is based on the pursuit of one such creature. Sperm whales are renowned for their ability to dive to great depths, possibly as far as 3,000 metres below the surface, and for remaining underwater for periods of two hours or more in pursuit of their favourite prey, the giant squid.

It is from the problems the whales have in digesting the beaks of such creatures that ambergris has its origins. The beak is sharp and irritates the whale’s lower intestine, which responds by producing a black, foul-smelling liquid. It is not clear to scientists whether this secretion should be considered a normal response by the whale’s digestive system or a pathological one, but from time to time large quantities of the liquid are vomited up by the whale. Once outside the whale’s body and exposed to air, the substance hardens, acquiring the waxy, greyish and pleasantly aromatic characteristics of ambergris. Often the beaks of squid are still found embedded in lumps of ambergris, some of which can weigh several hundred kilograms. Melville took some delight in contrasting the origins of ambergris with the high value placed upon it by refined society:

"Who would think, then, that such fine ladies and gentlemen should regale themselves with an essence found in the inglorious bowels of a sick whale!"

Sperm whales were ruthlessly pursued by commercial whalers in the 19th and 20th centuries. In 1963-64 alone, almost 30,000 individuals were killed, and only the imposition of a ban on the hunting of sperm whales in 1984 saved the species from extinction. Ambergris was by far the most valuable product to be extracted during the processing of the whales’ carcasses, and over 90 per cent of the annual worldwide total was acquired in this way, as a by-product of commercial whaling. However, even before the ban on hunting sperm whales was imposed, the 1972 Marine Mammal Protection Act had prohibited trade in ambergris. Just as petroleum and plastic products were replacing other natural products of whaling, so ambergris was supplanted in the making of perfume by other materials, some natural and some synthetic in origin. Nevertheless, it is possible that, as sperm whale populations recover to their former numbers in the wild, so the sight of lumps of ambergris washed ashore along the tide line will once again become a familiar one to beachcombers the world over.

Questions 1-6

According to the information in Reading Passage 1, classify the following facts as referring to:

A ambergris only
B amber only
C both ambergris and amber
D neither ambergris nor amber

Write the correct letter, A, B, C or D, in boxes 1-6 on your answer sheet.

1. very expensive

2. a food flavouring

3. used as currency

4. sweet-smelling

5. referred to by Herman Melville

6. can be seen through

Questions 7-9

Complete the flow-chart below.

Choose NO MORE THAN TWO WORDS from the passage for each answer.
Write your answers in boxes 7-9 on your answer sheet.

How ambergris is formed
Ambergris is formed in whales because of problems digesting the 7.......... of giant squid.
Black liquid is produced and is 8.......... from time to time.
The liquid 9.......... on contact with the air.

Questions 10-13

Do the following statements agree with the information given in Reading Passage 1?

In boxes 10-13 on your answer sheet, write:

TRUE if the statement agrees with the information
FALSE if the statement contradicts the information
NOT GIVEN if there is no information on this

1. In the 20th century, most of the world’s ambergris came from processing dead whales.

2. The value of ambergris has increased recently.

3. Ambergris remains an important ingredient in perfume.

4. New uses have recently been found for ambergris.

Hổ phách – nó là gì và nó đến từ đâu?

Trong thế giới cổ đại, chất sáp (waxy, waxen, ceraceous, greasy) màu xám mà ngày nay chúng ta gọi là long diên hương (ambergris, ambra, grey amber, sperm whale secretion) được đánh giá cao vì đặc tính chữa bệnh (medicinal, therapeutic, curative, remedial) của nó và được sử dụng rộng rãi làm gia vị (spice, seasoning, condiment, flavoring), được cho là có tác dụng kích thích ham muốn (aphrodisiac, stimulant, arouser, love potion) khi thêm vào thức ăn hoặc rượu vang. Long diên hương có mùi thơm dễ chịu, đặc biệt khi được làm nóng, và cũng được đánh giá cao như một chất cố định (fixing agent, stabilizer, binder, adhesive) trong sản xuất nước hoa, vì nó giúp giữ hương thơm lâu hơn so với bình thường. Phần lớn long diên hương được tìm thấy dưới dạng khối (lumps, chunks, clumps, masses) nổi trên mặt biển hoặc bị cuốn vào bờ của các đại dương nhiệt đới và ôn đới. Đã từng có thời điểm, long diên hương có giá trị tương đương với vàng, nhưng có rất nhiều sự nhầm lẫn (confusion, misunderstanding, misinterpretation, misconception) về nguồn gốc của nó.

Long diên hương được người Ả Rập gọi là ‘ambar’ và ban đầu được gọi là hổ phách (amber, fossil resin, succinite, resinous gemstone) ở phương Tây vào thời Trung Cổ. Điều này cuối cùng đã dẫn đến sự nhầm lẫn thêm trong suy nghĩ của công chúng giữa long diên hương và hổ phách thật (true amber, genuine amber, real amber, authentic amber), một khoáng chất (mineral, ore, rock, crystalline substance) được các nhà khoáng vật học (mineralogists, geologists, petrologists, crystallographers) gọi là succinite, thực chất là nhựa hóa thạch (fossilised tree resin, petrified resin, hardened resin, ancient resin) của cây và thường có màu vàng. Cả hai chất này đều hiếm và có giá trị cao, và cả hai đều gắn liền với biển cả (sea, ocean, marine environment, maritime world), phần lớn là vì đối với người châu Âu, nguồn hổ phách phổ biến nhất là bờ biển Baltic. Trong chương 92 của cuốn tiểu thuyết Moby Dick, nhà văn người Mỹ Herman Melville đã chế giễu những người tin rằng hai chất này là một:

"Mặc dù từ ‘ambergris’ chỉ là một hợp chất (compound, mixture, amalgamation, blend) trong tiếng Pháp của ‘hổ phách xám’, nhưng hai chất này hoàn toàn khác nhau. Vì hổ phách, mặc dù đôi khi được tìm thấy trên bờ biển (sea-coast, shore, seaside, coastline), cũng có thể được khai quật trong một số vùng đất nội địa xa xôi (far inland soils, remote lands, deep inlands, secluded regions), trong khi long diên hương không bao giờ được tìm thấy ngoại trừ trên biển. Hơn nữa, hổ phách là một chất cứng (hard, rigid, solid, firm), trong suốt (transparent, clear, see-through, lucid), giòn (brittle, fragile, delicate, breakable) và không có mùi (odorless, scentless, unscented, fragrance-free), được sử dụng làm đầu ống hút thuốc, hạt chuỗi và đồ trang sức; nhưng long diên hương lại mềm (soft, supple, pliable, flexible), có sáp (waxy, ceraceous, greasy, slippery) và có mùi thơm nồng, đến mức nó được sử dụng rộng rãi trong ngành sản xuất nước hoa."

Moby Dick được xuất bản vào năm 1851, vào thời điểm mà bí ẩn (mystery, enigma, puzzle, riddle) về nguồn gốc của long diên hương đã được giải quyết bởi cộng đồng khoa học. Năm 1783, nhà thực vật học (botanist, plant scientist, botanizer, horticulturist) Joseph Banks, người đã đồng hành cùng thuyền trưởng (Captain, commander, skipper, navigator) James Cook trong những chuyến thám hiểm (voyages of discovery, exploration journeys, expeditions, naval trips) tại Thái Bình Dương, đã trình bày một bài nghiên cứu (paper, report, study, academic work) tại Hiệp hội Hoàng gia (Royal Society, Scientific Academy, Royal Institution, Scholarly Community) ở London của bác sĩ người Đức Franz Xavier Schwediawer, trong đó ông đã chứng minh một cách thuyết phục (conclusively, definitively, irrefutably, decisively) rằng long diên hương đến từ cá nhà táng (sperm whales, cachalot, great whales, Physeter macrocephalus). Trong nghiên cứu này, ông đã xác nhận một quan sát (observation, remark, perception, finding) được thực hiện từ thế kỷ 13 bởi nhà lữ hành (traveller, voyager, explorer, adventurer) Marco Polo, người đã chứng kiến một con cá nhà táng nôn ra long diên hương tại đảo Socotra ở Ấn Độ Dương. Tuy nhiên, trong khi Marco Polo cho rằng con cá nhà táng đã nuốt khối chất (lump, chunk, mass, block) này từ đáy biển (depths of the sea, ocean depths, seabed, deep sea), thì Schwediawer đã chỉ ra rằng nguồn gốc thực sự của chất này nằm bên trong cơ thể cá voi (whale’s body, internal organs, digestive system, intestinal tract).

Cá nhà táng là loài lớn nhất trong nhóm cá voi có răng (odontocetes, toothed whales, cetaceans, delphinoids). Con đực có thể phát triển đến chiều dài (length, size, span, extent) 20 mét. Melville đã mô tả cá nhà táng là "vua của các loài cá voi", và cuốn tiểu thuyết Moby Dick của ông dựa trên việc săn đuổi (pursuit, chase, hunt, tracking) một sinh vật như vậy. Cá nhà táng nổi tiếng với khả năng lặn sâu (dive to great depths, submerge, descend underwater, plunge) tới 3.000 mét dưới mặt nước và duy trì trạng thái dưới nước (underwater, submerged, beneath the surface, in the deep) trong hơn hai giờ để săn con mồi yêu thích của chúng, loài mực khổng lồ (giant squid, colossal squid, deep-sea squid, cephalopod).

Nguồn gốc của long diên hương đến từ vấn đề tiêu hóa (digestive problems, ingestion issues, gastrointestinal difficulties, stomach disorders) của cá nhà táng khi chúng nuốt phải mỏ (beaks, rostrums, bills, snouts) của mực khổng lồ. Mỏ sắc nhọn này gây kích ứng (irritates, inflames, aggravates, excites) ruột non (lower intestine, small intestine, bowel, gut) của cá nhà táng, khiến cơ thể nó tiết ra một chất lỏng đen (black liquid, dark fluid, viscous secretion, thick substance) có mùi khó chịu (foul-smelling, stinky, malodorous, rank). Không rõ liệu sự tiết dịch này là một phản ứng bình thường (normal response, typical reaction, standard process, usual occurrence) của hệ tiêu hóa (digestive system, gastrointestinal tract, alimentary canal, stomach mechanism) hay là một dấu hiệu bệnh lý (pathological, diseased, abnormal, morbid), nhưng theo thời gian, một lượng lớn chất lỏng này bị nôn ra (vomited up, expelled, regurgitated, ejected) bởi cá voi. Khi tiếp xúc với không khí, chất này cứng lại (hardens, solidifies, crystallizes, congeals) và dần dần có đặc tính sáp, xám và thơm dễ chịu (pleasantly aromatic, fragrant, sweet-smelling, perfumed).

Questions 1-6

1. Answer: C
   Location: Paragraph 2
   "Both substances (=ambergris and amber) were rare and costly..."

2. Answer: A
   Location: Paragraph 1
   "...ambergris was highly prized for its medicinal properties, and was widely used as a spice..."

3. Answer: D
   Location: No information

4. Answer: A
   Location: Paragraph 1
   "Ambergris itself is pleasantly aromatic..."

5. Answer: C
   Location: Paragraph 2
   "In Chapter 92 of Moby Dick, the American writer Herman Melville pours scorn on those who believed the two substances to be the same: Though the word ambergris is but the French compound for grey amber, yet the two substances are quite distinct. For amber, though at times found on the sea-coast, is also dug up in some far inland soils, whereas ambergris is never found except upon the sea."

6. Answer: B
   Location: Paragraph 2
   "Besides, amber is a hard, transparent, brittle, odorless substance..."

Questions 7-9

1. Answer: beaks
   Location: Paragraph 5
   "It is from the problems the whales have in digesting the beaks of such creatures that ambergris has its origins."

2. Answer: vomited (up)
   Location: Paragraph 5
   "...from time to time large quantities of the liquid are vomited up by the whale."

3. Answer: hardens
   Location: Paragraph 5
   "Once outside the whale's body and exposed to air, the substance hardens,...."

Questions 10-13

1. Answer: TRUE
   Location: Paragraph 6
   "Ambergris was by far the most valuable product to be extracted during the processing of the whales' carcasses, and over 90 per cent of the annual worldwide total was acquired in this way...."

2. Answer: NOT GIVEN
   Location: No information

3. Answer: FALSE
   Location: Paragraph 6
   "Just as petroleum and plastic products were replacing other natural products of whaling, so ambergris was supplanted in the making of perfume by other materials,..."

4. Answer: NOT GIVEN
   Location: No information

Các khóa học IELTS online 1 kèm 1 - 100% cam kết đạt target 6.0 - 7.0 - 8.0 - Đảm bảo đầu ra - Thi không đạt, học lại FREE

>> IELTS Intensive Writing

>> IELTS Intensive Speaking

>> IELTS Intensive Listening

>> IELTS Intensive Reading

>> IELTS Cấp tốc

>> IELTS General

>> Thành tích học sinh IELTS TUTOR với hàng ngàn feedback được cập nhật hàng ngày